Mooi vormgegeven, handzame uitgave die zich richt op de jonge kinderen die graag iets onderzoeken en die belangstelling hebben voor wetenschappelijke proefjes. De levendig geïllustreerde uitgave is van schutblad tot inhoud gefocust op de citroen! De mooie, lekker ruikende, frisgele citroen is familie van de sinaasappel, de mandarijn, maar ook van de pompelmoes. Hij wordt in dit boek van alle kanten bekeken en onderzocht, zoals de binnen- en buitenkant, de opbouw, sap en pitten. Kleur, geur, gebruiksmogelijkheden, maar ook verborgen eigenschappen als het vermogen om te kunnen drijven worden helder uitgebeeld en toegelicht. Jonge kinderen kunnen zelf aan de slag met proefjes rond eigenschappen en mogelijkheden van citroensap: voorkomen dat een appel bruin wordt, oxidatie tegengaan, koperen munten schoonmaken, geheime boodschappen schrijven, melk laten klonteren en zelf kaas maken. Tot slot wordt uitgelegd hoe ze kalk kunnen laten oplossen door citroenzuur en hoe je priklimonade maakt. In dezelfde opzet verscheen 'De wetenschap van het ei'.* Uitgave waar het plezier vanaf spat, vol ideeën om (onder begeleiding) thuis of op school te doen. Vanaf ca. 5 t/m 8 jaar