Boek
Nederlands

Zero waste koken voor dummies

Rosanne Rust (auteur)

Zero waste koken voor dummies

Tips, adviezen en recepten voor het omgaan met voedselverspilling, gericht op het creëren van duurzame kookgewoontes.
Titel
Zero waste koken voor dummies
Auteur
Rosanne Rust
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Oorspr. titel
Zero waste cooking for dummies
Uitgever
Gouda: BBNC Uitgevers, 2022
XVIII, 337 p. : ill.
ISBN
9789045357881 (paperback)

Besprekingen

Een informatief kookboek over duurzaam koken en het tegengaan van verspilling. Jaarlijks gooien we per persoon meer dan dertig kilo voedsel weg — dat is natuurlijk zonde. In dit boek leert de lezer niet alleen de omslag naar zero waste koken te maken, maar ook om zo efficiënt mogelijk met voedsel om te gaan. Met wel honderd recepten en vele strategieën en tips om maaltijden in te plannen en inkopen te doen, kunnen lezers met 'Zero waste koken voor Dummies’ hun eigen duurzame kookgewoontes creëren. ‘Zero waste koken voor dummies’ is helder en begrijpelijk geschreven en bevat handige lijstjes, illustraties en pictogrammen. Rosanne Rust is voedingsdeskundige en auteur. Haar doel is om wetenschappelijk onderbouwde informatie over voeding te verspreiden.